Ik heb een probleem! Wij hebben bijna geen brandnetels meer in onze tuin. We hebben er de voorbije jaren zoveel van geoogst, dat de planten zowaar uitgeput zijn. Brandnetels oogsten?! Allee toe, doe uw mond toe! Ik zie hem tot hier openvallen van verbazing. 😜
Ja, wij zijn hier allemaal zot van brandnetelsoep. Zelfs de niet-groene zonen kan ik daarmee verleiden om gezond te doen. Omdat het zo lekker is. Ik maak gewoon een basissoep met ui, prei, aardappel en een wortel. Met handschoenen en een vergiet ga ik dan de tuin in en pluk de topjes van de brandnetels. Even wassen en dan ook in de soep. Nog heel even tot het kookpunt brengen zodat je niet teveel voedingsstoffen verliest. En dan kan je de mixer erin zetten. Twee vliegen in één klap : je moet geen gif gebruiken om brandnetels te verdelgen en je krijgt gratis en voor niks iets lekker en gezond uit je eigen tuin.
Nu vernam ik deze week zelfs dat in brandnetel ook veel Silicium zit! Dit is een stofje dat we met onze geboorte meekrijgen en waar we een tekort van kunnen krijgen omdat het in onze voeding bijna niet voorkomt. Maar in brandnetel dus wel! En laat Silicium nu nét dat stofje zijn dat ervoor zorgt dat gebroken botten snel terug helen. Met mijn gebroken hand snap je nu wel dat ik een moord zou begaan om wat brandnetels te bemachtigen…
groengenot 
Kom maar halen wij hebben er genoeg, we laten ze staan voor de vlinders.
Gr Jan(Wilde een Tuin)
LikeGeliked door 1 persoon
Wat we nog hebben, zal ik ook wat meer moeten koesteren…😊
LikeLike
Ja, héél lekkere soep ! Brandnetel is de 2de meest voedzame plant in de wereld.
Dus volop eten nu in pesto, soep, opstoven met knoflook, goeie combinatie met zevenblad!
Altijd eten voor de bloei. En in ’t najaar kan men de zaden eten, groen zijn ze héél opwekkend, dus niet ’s avonds eten. En de rijpe zaden kan je roosteren.
LikeGeliked door 1 persoon
Super Germaine! Dat van die zaden heb ik nog niet geprobeerd.😊
LikeLike
@Opnieuw, en keuriger:
Ziet er lekker uit !
Lie(f)s.
LikeGeliked door 1 persoon
Dankjewel Lies! Het ís echt lekker…😊
LikeLike
Hier blijft hij staan omdat ik te lui ben om hem allemaal te wieden 😉
LikeGeliked door 2 people
Haha, de luie tuinier – methode…
LikeLike
Komze hier maar plukken – veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel teveel!
LikeGeliked door 1 persoon
Jaarlijks goed bemesten, daar houdt de brandnetel van!
LikeGeliked door 1 persoon
Als je de topjes eruit plukt.. verdwijnen ze dan ?
LikeLike
Mmm nee, je moet ze een beetje strenger wieden als je ze weg wil …
LikeLike